[lightbox_image src=’http://informiran365.com/wp-content/uploads/2014/04/Profesionalnoto-oborudvane-za-kuhnya-1-1.jpg’ bigimage=’http://informiran365.com/wp-content/uploads/2014/04/Profesionalnoto-oborudvane-za-kuhnya-1-1.jpg’ title=’Професионалното оборудване за кухня’]
Професионалното кухненско оборудване, несъмнено, е едно от най-важите неща за всеки хотел и ресторант. От доброто, професионално кухненско оборудване, зависи дали заведението или хотела ще се радват на успех. Това е така, защото колкото и да са добри готвачите, работещи в тях, няма начин един кулинарен шедьовър да бъде ако те не разполагат с отлично оборудвана кухня, в която да творят!
Витрините, които съхраняват храната топла по-дълго време, качествените печки и хладилните уреди са една изключително важна част от уредите, които трябва да присъстват в кухнята на всеки един ресторант. Едно от нещата, които масово се подценяват, а не трябва, в професионалното оборудване за кухня е ледогенераторът! Независимо от сезона посетителите, на заведенията, много обичат да разхлаждат напитките си с ледени купчета. А, ледогенераторът предлага точно това – страхотен, напълно сух лед, който хотели и ресторанти да предлагат на гостите си, към техните питиета!
На пазара има голямо разнообразие от различни по големина, капацитет и цени ледогенератори, така че всеки собственик на заведение, да успее да намери този, които отговаря най-добре на неговите нужди! Ледогенераторите, обикновено, поддържат постоянна температура между -6 и -8 градуса, по Целзий, което осигурява напълно сух лед, които може да се използва дори, когато е бил съхраняван за по-дълъг период от време. Съществуват два вида ледогенератори – такива с контейнер и такива без. Ледогенераторите с контейнер, са по-големи, като размер, но дават възможност леда да бъде съхраняван по-дълго време след направата му, при най-добри условия. Логично, ледогенераторите без контейнер, са сравнително по-малки, след създаването на леда, обаче, той трябва или да бъде използван веднага или да бъде преместен за съхранение, на друго място.